El amor y la fe ha mantenido este negocio activo desde que comenzó la pandemia del covid-19: Lorenzo y Carmen Hernández
En la junta auxiliar de San Andrés Cholula, San Rafael Comac, la cuna del panadero, se encuentra Panadería «La Avellana» 
Cuenta con todo tipo de pasteles, bolillos, pan de bocadillo, pan grande, de los cuáles resaltan la clásica concha, el volcán y pan con nuez. También encontramos el pan tradicional con repostería, nuez, relleno de piña, donas, y con el acercamiento del día de muertos, esta panadería ya cuenta con deliciosas hojaldras, tradicionales, de chocolate, y rellenas. ¡Ven por las tuya!
De igual forma, Panadería «La avellana» cuenta con una sucursal en San Andrés cholula, calle 8 poniente #504, cerca de la escuela María Teresa Cancino.
Para mas información marca al 2222597059 o 2222613785
Panaderia La Avellana