Berenice Sierra
Frijoles refritos, arroz rojo, tortillas, huevo duro, rajas y una taza de café caliente forman parte de los alimentos que Isabel Cecilia Aguirre Rocha y su familia preparan para intercambiar durante el tradicional Trueque de San Pedro Cholula.
Originaria del barrio de Santa María Xixitla, Isabel cuenta que desde hace tiempo participa junto con su familia en esta práctica ancestral. Este año hay una integrante especial que comienza a acompañarlos: una pequeña bebé, con quien buscan continuar transmitiendo la tradición a las nuevas generaciones.
“Venimos la familia y ahorita viene una nueva integrante de nosotros, que es la bebécita”, relató.
Para Isabel, el objetivo principal es ofrecer algo caliente de comer a los productores que llegan desde diferentes comunidades, entre ellos habitantes de la Mixteca, quienes desde temprana hora se instalan con los productos que traen para intercambiar.
A diferencia de una compra convencional, Isabel y su familia no establecen qué producto deben recibir a cambio de los alimentos que preparan. Cada persona entrega aquello que tiene disponible o lo que considere justo.
“Por lo que ellos nos quieran. No decimos: ‘queremos esto’; no, sino lo que ellos quieran, que sea su voluntad”, explicó.
“No es un negocio ni un comercio”
Isabel destaca que el verdadero significado del trueque se encuentra precisamente en intercambiar sin establecer un precio monetario.
“No es como un negocio ni tampoco es como un comercio”, expresó al recordar que antiguamente las comunidades recurrían al intercambio de productos para obtener aquello que necesitaban.
Como ejemplo, explicó que una persona podía entregar frijol y recibir maíz a cambio, dependiendo de las necesidades y productos disponibles entre ambas partes.
Para esta familia cholulteca, participar en el trueque también representa una manera de preservar una costumbre que ha pasado de generación en generación.
Ahora, con una bebé acompañándolos durante la jornada, una nueva generación comienza a acercarse a una de las tradiciones más representativas de San Pedro Cholula.
